Fagottini broccoli e ricotta
I fagottini broccoli e ricotta sono quasi delle mini tortine rustiche monoporzione, con un ripieno alternativo rispetto al più classico e molto più primaverile ricotta e spinaci. I broccoli sono tra i miei ortaggi invernali preferiti, sono molto più versatili di quanto si potrebbe pensare e dato che sapete che ogni tanto mi piace sperimentare, ho pensato di inserirli in questi graziosi fagottini :)
- Porzioni: 8
Fonte: misya.info
Ingredienti
- rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- gr di broccoli
- gr di ricotta
- cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- tuorlo per spennellare