Fagottini broccoli e ricotta

Fagottini broccoli e ricotta

I fagottini broccoli e ricotta sono quasi delle mini tortine rustiche monoporzione, con un ripieno alternativo rispetto al più classico e molto più primaverile ricotta e spinaci. I broccoli sono tra i miei ortaggi invernali preferiti, sono molto più versatili di quanto si potrebbe pensare e dato che sapete che ogni tanto mi piace sperimentare, ho pensato di inserirli in questi graziosi fagottini :)

Fonte: misya.info

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Ingredienti

  • rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • gr di broccoli
  • gr di ricotta
  • cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • tuorlo per spennellare

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