Calamari al forno
I calamari al forno sono un secondo di mare squisito e molto semplice da fare in casa. I calamari, tagliati ad anelli, vengono passati in una ricca panatura a base di pangrattato, parmigiano, prezzemolo, aglio e scorza di limone grattugiata, e gratinati poi in forno con un filo d'olio fino a doratura. Croccanti fuori e scioglievoli in bocca, sono perfetti da portare in tavola per un pranzo a base di pesce in famiglia o con gli amici.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Calamari già puliti, 800 gr
- Pangrattato, 160 gr
- Parmigiano grattugiato, 40 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Prezzemolo, 1 ciuffo
- Limone, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b