Artisjokpesto of artisjoksaus
Een dikke saus gemaakt van gekookte artisjokharten, voor over de pasta of als een pesto ergens op te smeren
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr artisjokharten
- tenen knoflook
- gr vers geraspte Parmezaanse kaas
- rasp dunne rasp van 1 citroenschil
- sap van ½ citroen
- eetl olijfolie
- eetl water
- bosje peterselie , blad gehakt