Risotto met prei en worst
Risotto met prei en Italiaanse worst is een rustiek en romig gerecht, perfect voor een winterse avond! Ontdek hoe je het klaarmaakt met dit eenvoudige recept
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Carnaroli rijst 320 g
- Prei 300 g
- Worst 300 g
- Groentebouillon 1 l
- Droge witte wijn 100 g
- Boter 30 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Mascarpone 80 g
- Boter koud 40 g
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g