Béarnaise med dragon
Béarnaise med dragon är smörig, syrligt balanserad och ljuvligt örtig. Såsen blir len och fluffig med stadig kropp. Dessutom lyfter färsk dragon smaken med frisk pepprighet.Servera till grillat kött, rostad potatis eller sparris på helgen. Samtidigt passar den även till festliga vardagsmiddagar. Därför är den ett säkert kort när du vill imponera.
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- smör
- st äggulor
- msk vitvinsvinäger
- msk vatten
- st schalottenlök
- stjälkar dragonstjälkar
- msk dragon, färsk
- st svartpepparkorn
- tsk salt
- krm cayennepeppar
- tsk citronsaft
- msk bladpersilja