Cremige Pilzsuppe
Eine selbstgemachte, geschmackvolle Pilzsuppe mit frischen Kräutern und cremigem Finish. Dieses einfache Rezept übertrifft jede Dosensuppe!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Esslöffel Butter
- Esslöffel Öl
- Zwiebeln, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- frische braune Champignons, in Scheiben geschnitten
- Teelöffel frischer Thymian, gehackt
- trockener Weiß- oder Rotwein
- Esslöffel Mehl
- Liter Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt
- Schlagsahne
- Teelöffel Salz, nach Geschmack anpassen
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, grob gemahlen, nach Geschmack anpassen
- Brühwürfel Rind, zerkrümelt
- Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- Esslöffel frischer Thymian, fein gehackt