Fisch Amok
Ein Klassiker der kambodschanischen Küche
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Blog - Ein Topf Heimat
Zutaten
- Kabeljaufilet
- dünne Kokosmilch
- dicke Kokosmilch
- Ei
- frische rote Chilischoten
- Knoblauchzehen
- Schalotten
- Stängel Stängel Zitronengras
- Kaffirlimetten-Bätter
- Stück frischer Galgant, circa 2 cm
- Stück frischer Ingwer, circa 2 cm
- TL Salz
- TL Shrimpspaste )
- EL Fischsoße
- EL Palmzucker oder brauner Zucker