Recette Panko Maki Saumon | Gin Kmitsune
Le panko maki est une sorte de tataki de saumon mais pané à la chapelure Panko. Le saumon est d’abord mariné dans
Source: Gin Kmitsune
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Ingrédients
- pavé de saumon
- quelques zestes de combava
- grammes de Kewpie mayonnaise
- grammes de wasabi
- grammes de Shoyu
- De la chapelure Panko
- citron jaune
- Pousses de betterave
- de Shoyu Uzukuchi
- de Shoyu fumé au bois de Sakura