Recette soupe de boeuf ponzu épicé et tagliatelles riz | Gin Kmitsune
Cette recette est à la base une inspiration Phở, soupe originaire du Vietnam.
Source: Gin Kmitsune
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Ingrédients
- feuilles Kombu séché 50g de Bonite séchée
- cuillère à café Miso rouge
- Green oignons
- cm² de gingembre
- d’eau
- cuillère à soupe d'huile de sésame
- cuillère à soupe Saké
- cuillère à soupe Mirin
- cuillère à soupe Ponzu
- cuillère à café huile pimentée
- cuillère à soupe sauce soja