さば缶と野菜のマリネ
さば缶の缶汁の味わいが、おいしく野菜を包み込みます。熱々のうちでも冷やしてもおいしい! さばの旨味とビネガーの酸味の相性が抜群の一品です。マリネする時に軽く混ぜることで、さばの食感が楽しめます。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: Umios
材料
- 月花さば水煮 1缶
- ズッキーニ 1/2本
- パプリカ 各1/2個
- エリンギ 1パック
- オリーブオイル 大さじ3
- ニンニク 大さじ3
- A 砂糖 小さじ1
- A 塩 小さじ1/3
- A 白ワインビネガー 大さじ1
さば缶の缶汁の味わいが、おいしく野菜を包み込みます。熱々のうちでも冷やしてもおいしい! さばの旨味とビネガーの酸味の相性が抜群の一品です。マリネする時に軽く混ぜることで、さばの食感が楽しめます。
出典: Umios