Zürcher Geschnetzeltes
Zürcher Geschnetzeltes mit Kalbfleisch und Champignons an Weissweinsauce. Passend dazu: Rösti!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Bratbutter zum Braten
- geschnetzeltes Kalbfleisch
- EL Mehl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Zwiebel , fein gehackt
- Champignons , in feinen Scheiben
- dl Weisswein
- dl Vollrahm
- dl Fleischbouillon
- EL Maizena
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- EL glattblättrige Petersilie , fein geschnitten