Filetto di Triglia Scottata con Insalata di Puntarelle e Rosé di Modena
Oggi vi proponiamo un Filetto di Triglia Scottata con Insalata di Puntarelle e Rosé di Modena. Questa incredibile ricetta è stata preparata durante il nostro evento di Degustazione sul mondo degli Aceti. In questo piatto, l'unicità del nostro Rosé di Modena, esalta, con il suo gusto unico, la delicatezza e la dolcezza della triglia, accompagnata da un'insalata di puntarelle, dal sapore fresco e gradevolmente amarognolo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: De Nigris 1889
Ingredienti
- gr Filetti di triglia
- gr Puntarelle pulite
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Rosé di Modena