Salsa de maïs grillé et mangue
Cette salsa est officiellement devenue une de mes façons préférées de cuisiner le maïs en été!!! C’est tellement facile à cuisiner et le fait de griller le maïs sur le BBQ fait toute la différence! Je la sers avec des grillades, dans des tacos ou simplement avec un gros bol de chips en plein milieu de la table… et je vous garantis qu’il n’en reste jamais une seule bouchée. C’est le genre de recette qui goûte l’été et qu’on refait encore et encore!
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- épis de maïs
- Huile végétale au choix
- mangues Ataulfo en dés
- oignons verts, émincés finement
- piments jalapeños émincés
- tasse de basilic haché grossièrement
- tasse de mayonnaise légère ou régulière
- Zeste de 1 lime
- c. à soupe de jus de lime
- c. à thé de miel
- c. à thé de poudre de cari
- c. à thé de sel
- Poivre, au goût