Aragosta ai peperoni verdi

Aragosta ai peperoni verdi

Il pranzo di Natale è una buona occasione per provare la ricetta dell’aragosta ai peperoni, una pietanza raffinata e deliziosa che potrete anche proporre a Capodanno, per fare del giorno di festa un momento veramente indimenticabile. Se vi piacciono i crostacei questa è veramente una ricetta da provare, perché gustosa e profumata con erbe aromatiche e spezie, come lo zafferano. Il vino per sfumare la cottura delle aragoste può essere tranquillamente quello che avete in mente di servire in tavola, ovviamente dovrà essere un buon vino bianco, io vi consiglio il Vermentino di Sardegna.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • aragoste
  • peperoni verdi
  • pomodori maturi o pelati
  • cipolla
  • cucchiai di olio extravergine di oliva
  • mazzetto di prezzemolo
  • bustine di zafferano
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Sale
  • Pepe
  • grammi di burro
  • carota
  • foglie di alloro
  • rametto di timo
  • Pepe in grani

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