Blinis o crêpes di castagne
Le castagne sono le protagoniste delle ricette autunnali, e questi blinis o crêpes con la farina di castagne sono una bella idea per usarle. Potremmo iniziare una lunga discussione a questo punto se si tratta di crêpes più piccole, oppure di blinis (di solito più spessi delle crêpes), ma facciamo così chiamatele come volete, anche frittelle piatte a base di farina di castagne, e gustatele con formaggi, burro, marmellate, o anche salmone o salumi.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina
- gr di <strong>farina di castagne</strong>
- gr di zucchero
- uova
- gr di panna liquida
- gr di burro più quello per la padella
- litro di latte intero
- pizzico di sale