Croquetas de arroz a los 4 quesos
Las croquetas de arroz a los 4 quesos están hechas con un rico risotto de queso y un relleno cremoso a base de azafrán. ¡Descubre las cantidades y la receta!
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 12
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz Roma 320 g
- Gorgonzola 150 g
- Emmentaler 75 g
- Provolone 75 g
- Chalote 1
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Caldo vegetal cantidad suficiente
- Nata fresca líquida 100 g
- Grana Padano DOP 50 g
- Azafrán 0,15 g
- Aceite de girasol 700 g
- Huevos 2
- Pan rallado cantidad suficiente