ほたてのレンジちまき
もち米を浸水しておく時間は長めにすると、柔らかめに作れます。 豚肉の代わりにハム、干ししいたけの代わりに生しいたけやしめじ等、他のきのこを使ってもおいしく作れます。 ほたて貝柱水煮割り身缶の缶汁ごと使うことで香りと旨みが増します。 ※調理時間にはもち米を水につける時間は除いています。
- 時間: 50 分
- 分量: 4
出典: Umios
材料
- ほたて貝柱水煮割り身缶 1缶
- たけのこ水煮 100g
- 豚薄きり肉 100g
- ぎんなん水煮 20粒
- 干ししいたけ 4枚
- にんじん 20g
- もち米 1・1/3カップ
- 油 大さじ1・1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 水 180ml
- 顆粒コンソメの素 大さじ1
- 砂糖・しょうゆ 各大さじ1
- 酒 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々