Morcilla de caldera. Receta de Jaén

Jaén destaca entre las otras provincias de Andalucía por su gran variedad de platos, donde encontraremos algo para todos los gustos. Podemos probar desde platos con bacalao, a postres como los huevos nevados, platos exclusivamente veganos o platos, como es el caso que nos atañe en esta receta, exclusivamente cárnicos. Sea como fuere, cabe destacar que si un producto es de jaén, lo más probable es que lleve aceite de oliva virgen extra, marca de identidad de la provincia. Es importante conocer la gastronomía de otras comunidades y sus provincias, por ello, en este artículo te presentamos un alimento típico de Jaén, la morcilla de caldera. Si la morcilla de caldera despierta tu interés por la comida andaluza, te recomendamos que visites nuestro artículo Recetas y comida típicas de Jaén, donde hablamos de este plato y otras muchas recetas típicas de esta provincia del sur de la península, una parada obligada en la geografía gastronómica de nuestro país. La morcilla de caldera es un produ…

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• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Cocina Casera

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