Recette de bisque de homard et crabe : saveurs marines à l'honneur
Plongez vos papilles dans un voyage au cœur des saveurs marines avec une recette exquise de bisque de homard et de crabe. Un mélange subtil et raffiné qui promet d'enchâsser votre table d'une touche d'élégance.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- unités homards
- grammes chair de crabe
- unités carottes
- unités oignons
- branche céleri
- grammes tomates concassées
- gousses ail
- millilitres vin blanc sec
- litres bouillon de poisson ou fumet de poisson*
- centilitres crème liquide entière**
- huile d'olive***
- cognac
- sel et poivre