Boeuf braisé
Une recette à cuisson basse pendant 16 heures, mais qui ne nécessite pas de mijoteuse!
- Temps: 970 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- morceau d’épaule de bœuf ou de macreuse d’environ 1,5 kg
- de vin rouge
- carotte coupée grossièrement
- branches de céleri coupées en tronçons
- oignon coupé en 4
- gousses d’ail épluchées
- de pâte de tomate
- Sel, poivre au goût