Kuřecí maso se smetanovou omáčkou a brokolicovo-mrkvovou kaší
Kuřecí maso okořeníme paprikou, pepřem a solí a dáme restovat na ghí na pánev. Když je zlaté z obou stra dáme pryč a na pánev přidáme trochu ghí a orestujeme prolisovaný česnek a nakrájené žampiony. Po chvíli přilijeme smetanu, vrátíme kuře, přiklopíme pokličkou a vaříme cca 10-15 minut. Poté vmícháme sýr. Na pyré si ve vroucí osolené vodě uvaříme mrkev a brokolici do měkka (cca 10 minut). Poté scedíme, přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř a rozmixujeme.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí stehenní řízek, 300 g
- česnek, 3 stroužky
- smetana ke šlehání, šlehačka, 0,8 kusů
- žampion, 2 kusy
- brokolice, 200 g
- mrkev, 100 g
- máslo přepuštěné, ghí, 10 g
- sýr parmazánového typu, 10 g