Lengua mechada
Menú Guiso: 50 minutos.
- Raciones: 4
Fuente: cocinalh.es
Ingredientes
- Lengua de cerdo ibérico: 1 kilo y medio
- Cebolla
- Cabeza de ajo entera
- Pimienta negra: 10 o 12 bolas de
- Hojas de laurel: 2
- Tomillo fresco seco o de bote: Media cucharada de
- Sal
- Vino solera: 3 vasos de
- Agua