Ramen noedelsoep met paddenstoelen en miso
Je hebt allerlei variaties op ramen noedelsoep in de Japanse keuken: van shio, tot tonkotsu. Miso ramen is een echte klassieke ramen die vaak van nature plantaardig is. Heel erg smaakvol, vanwege de misopasta die eraan wordt toegevoegd. Deze miso ramen met paddenstoelen moet je proberen!
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- paddenstoelenbouillon
- gedroogde shiitake-paddestoelen
- teentjes knoflook
- ui
- cm gember
- el sojasaus
- snufje peper
- noedels
- gemengde paddenstoelen
- kleine paksoi
- el misopasta
- edamame
- bosui