Paahdettua naudan sisäpaistia, myskikurpitsapyreetä ja salottikastiketta
Myskikurpitsapyreen hienostunut maku toimii upeasti mureaksi paahdetun naudan sisäpaistin kumppanina. Paistin liemi kannattaa hyödyntää salottikastikkeen salaiseksi ainesosaksi.
- Aika: 140 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- kpl HK Takuumurea Naudan sisäpaistipala n. 1 kg
- tl rouhittua mustapippuria
- tl rouhittua viherpippuria
- tl rouhittua rosepippuria
- dl rypsiöljyä
- suolaa maun mukaan
- kpl myskikurpitsaa
- dl kuohukermaa
- rkl voita
- suolaa
- dl paistin paistolientä
- dl siideriä tai valkoviiniä
- kpl salottisipulia
- kpl valkosipulinkynsiä
- rypsiöljyä