Arancini de arroz venere y pescado
Los arancini de arroz venere y pescado son un sabroso aperitivo, una versión de los clásicos arancini preparados con arroz negro, gambas, cigalas y salmonetes
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Arroz negro Venere 300 g
- Chalote 1
- Vino blanco 50 ml
- Almidón de arroz 2 cucharas
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Caldo de pescado cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Gambas 200 g
- Cigalas 200 g
- Salmonetes 200 g
- Guisantes 150 g
- Ajo 1 diente
- Huevos medianas 2
- Semillas de sésamo negro cantidad suficiente
- Aceite de cacahuete cantidad suficiente