Pane con farina di farro e khorasan
Come probabilmente sapete, amo sperimentare sempre nuove ricette, per questo oggi ho realizzato questo splendido pane con farina di farro e khorasan. Ho spesso il desiderio di sentire il fragrante profumo del pane appena sfornato per cui, da diversi anni, lo produco in casa. Credo che il pane fatto a mano sia un vero e proprio rito, un gesto d’amore immenso
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina origine molino colombo ai grani antichi con farro e khorasan
- Farina tipo 1
- Lievito madre rinfrescato
- Acqua ph 7
- Malto d’orzo
- Sale rosa dell'himalaya
- Olio evo
- Crusca di grano