Sauce crème au poivre
Recette inspirante Sauce crème au poivre | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.
Source: debic.com
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Ingrédients
- de cognac
- de grains de poivre vert
- de fond blanc de veau
- de Debic Culinaire Original
- de sel
- de vin rouge
- de thym
- feuille de laurier
- d'échalotes
- half g de glutamate monosodique
- de beurre
- de demi-glace de bœuf