Supplì di amatriciana: ricetta sfiziosa
I supplì di amatriciana sono un antipasto gustoso e alternativo alla solita ricetta dei bucatini all'amatriciana o degli arancini.
Fonte: Food Blog
Ingredienti
- Per il sugo: 150 grammi di guanciale ben stagionato e senza cotenna
- la polpa di 4-5 pomodori freschi
- grammi di salsa di pomodoro
- grammi di pecorino romano grattugiato
- peperoncino
- poco olio
- Per i supplì: 500 grammi di riso
- una mozzarella grande
- uova
- farina
- pangrattato
- olio per friggere