Geröstete Königskrabbe mit Cognacdip
Fingerfood deluxe: Die sanften Röstaromen umspielen gekonnt das würzige Krabbenfleisch und harmonieren perfekt mit dem pikanten Dip. Ein leichter Salat dazu – und schon ist eine edle Vorspeise vollkommen.
- Portionen: 4
Quelle: fischausnorwegen.de
Zutaten
- Stk. norwegische Königskrabbenbeine
- Zehen Knoblauch
- Stk. Schalotte
- Stk. Chilischote, rot
- EL Olivenöl
- Salz
- EL Mayonnaise
- EL Ketchup
- TL Zitronensaft
- Prise Zucker
- TL Cognac
- Cayennepfeffer
- Pfeffer, weiß