Gebratener Zander mit Fenchel & Karottenöl
Mit dem König aus Pannonien – dem Zander – bringen sie Genuss und Gaumenfreude auf den Teller.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- TL Butter
- Prise Pfeffer
- EL Rapsöl
- Prise Salz
- Zanderfilet
- Zweig Zitronenthymian
- Karottensaft, frisch gepresst
- Olivenöl
- Stk Zitrone
- Stk Fenchel
- Stk Junglauch
- Stk Karotten, jung
- EL Olivenöl