Kakaolu Kaymak Tarifi
Bugüne kadar düşünülmemiş olmasına şaşırdığım bir tarifle birlikteyiz bugün. Geleneksel kaymağımızı bir adım ileri götüren kakaolu kaymak tarifi. Tatlılarda içine kakao/çikolata, tuzlularda içine kaşar girmeyen yiyecek kalmayacak. Ben de bu konuda üzerime düşeni yapmanın haklı gururunu taşıyorum bugün. Yurt dışında yaşayan biri olarak kaymak tarifimi akıl ettiğim günden beri hayat kalitem arttık. Ekmek kadayıfı yapacağım, kaymak yok, şunu yapacağım servis için kaymak lazım derdim kalmadı. Evde kaymak yapabiliyor olmak beni o kadar şımarttı ki kaymağı nasıl geliştirebilirim diye düşünmeye bile cesaret ettim. İlk denemem elbette kakaoyla oldu. Çok da güzel oldu. Kahvaltılık çikolatalı fındık kreması ile yarışacak lezzette. Kahvaltı sofralarında ekmeğe sürülebilir tatlıları seviyorsanız bunu da mutlaka denemelisiniz. kakaolu kaymağın yapımı oldukça basit. Bütün malzemeler tavaya alınıp kısık ateşte pişiriliyor. Şeker içerdiği için kaymağa göre çok daha kısa sürede koyulaşıyor. O yüzden p…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- krema
- yemek kaşığı şeker
- yemek kaşığı kakao