Spargelragout in der Blätterteigtasche mit gebratenem Rinderfilet
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- grüner Spargel, geschält
- weißer Spargel, geschält
- Sahne, 30% Fett
- Butter
- Blätterteig
- Stück Eigelb, M
- Stück Rinderfilet à 180 g
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