Unos profiteroles con nata que saben muy bien

En el siglo XVI el chef Popelini, de la mano de Catalina de Medici, llevó a Francia la receta de la «pâte à chaud», luego denominada pasta choux. En el XVII, se empezaron a popularizar los profiteroles, convirtiéndose en un postre exquisito, con mil y una posibilidades.

• Tiempo: 50 min
• Raciones: 6

Fuente: cooking.elmundo.es

Importar a mi recetario