Pambazos de papa y chorizo
El pambazo es una delicia de la gastronomía mexicana. Se trata de un bolillo remojado en salsa de chile guajillo, relleno de papa y chorizo. Descubre como preparar la mejor receta casera de pambazos mexicanos, es fácil y delicioso.
- Raciones: 6
Fuente: caracolada.com
Ingredientes
- Bollos de pan : 6
- Chile guajillo : 4
- Cebolla blanca : 1/4
- Ajo : 1 diente
- Chorizo o longaniza : 2 tazas
- Papa cocida : 3-4
- Lechuga cortada : 1 taza
- Crema ácida : 1/2 taza
- Queso añejo : 1 taza
- Sal : A tu consideración
- Manteca de cerdo : 1 cucharada