Hirschbraten
Hirschbraten
- Zeit: 135 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Homnom
Zutaten
- Hirschkeulen
- Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Gewürzmischungen, für Wild
- EL Öl
- Rotwein, , trocken und kräftig
- Kirschsaft
- Kirschen, aus dem Glas, den Saft s. o. verwenden
- Crème fraîche
- Wildfond