Esgarraet
Desde el restaurante Racó del Turia, nos preparan uno de los platos más típicos de la cocina tradicional valenciana con su toque personal: el esgarraet. Receta sencilla y rápida de preparar que puede ser un buen entrante en cualquier comida que se precie. Acompáñala con mucho pan y a disfrutarla…
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- berenjena
- de bacalao
- de pimiento rojo
- filetes de mojama
- Pimienta negra
- Aceite virgen extra