Casoncelli alla bergamasca, la ricetta orginale
Una ricetta tipica bergamasca per i giorni di festa, i casoncelli alla bergamasca si preparano con la carne del salame e l'avanzo dell'arrosto.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Farina
- Semola
- Uovo
- q.b. Acqua
- Carne
- Spicchio Aglio
- ciuffo Prezzemolo
- Pera
- q.b. Pangrattato
- Grana
- Amaretti
- Cucchiaio Uvetta
- Pizzico Noce moscata
- Pizzico Cannella
- q.b. Pepe
- Burro
- Pancetta
- Foglia Salvia