Crema pastelera clásica, lisa y aterciopelada
La crema pastelera clásica con leche, yemas, azúcar y vainilla: lisa, aterciopelada y sin grumos. La base de tartas, profiteroles y pasteles rellenos.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 6
Fuente: Cibamus
Ingredientes
- de leche
- yemas
- de azúcar
- de maicena
- vaina de vainilla
- La ralladura de 1 limón