Islim Kebab (Palillo Kebab): receta tradicional turca
Islim Kebab es también conocido como Palillo Kebab, es uno de los platos famosos de Turquía, de la ciudad gastronómica llamada Gaziantep. Y también es el favorito de los amantes de las berenjenas y las albóndigas. ¡Asegúrate de probar esta receta probada, perfecta y ligera!
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 7
Fuente: Mutfaktan Sofraya
Ingredientes
- berenjenas
- tomates cherry
- pimientas charleston
- de aceite de oliva
- grs de carne picada
- cebolla
- diente de ajo machacado
- cuchara pan rallado
- huevo
- cucharilla de sal
- de pimienta negra
- de comino
- pimentón o ají dulce
- cuchara de aceite de oliva
- tomates rallados
- de sal
- de agua
- ramitas de perejil, finamente picado