Marinierter Lachs mit Winter Coleslaw
Dieses super unkomplizierte Low CarbRezept gibt es recht häufig bei uns, denn wir lieben die Kombination aus Lachs und Zitrus Aromen. In 15 Minuten auf dem Tisch!
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Mandarinen
- TL frisch geriebenen Ingwer
- kleine Knoblauchzehe, gepresst
- TL Ahornsirup
- EL Sojasauce
- EL Sesamöl oder Walnussöl
- handvoll Pekannüsse, wer mag röstet sie an
- Stangen Staudensellerie, in feine Ringe geschnitten
- kleinen Spitzkohl, in schmalen Streifen
- kleine, rohe rote Bete
- mittelgroße Möhren
- kleine rote Zwiebel, in feinen Ringen
- Lachsfilet, z.B. TK von COSTA, ASC zertifiziert