Chukauni Nepalesi vegan
Bocconcini di filetto di pisello ricoperti di una salsa con il sapore pungente tipico dell'olio di mostarda
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Brodo di verdura vegetale
- Brodo vegetale
- cucchiaino miso di riso scuro
- cucchiaio Miso scuro
- cucchiaio Yogurt di soia
- cucchiaino Pasta di zenzero e aglio
- cucchiaino Sale
- cucchiaino Pepe bianco in polvere
- cucchiaino Peperoncino in polvere del Kashmir
- cucchiaino Curcuma in polvere
- cucchiaino Succo di lime
- Filetti di pisello Amorum
- cucchiaio Olio di semi dal gusto neutro
- Cipolla fresca preferibilmente rossa affettata finemente
- Peperoncini verdi affettati finemente
- cucchiaio Foglie di coriandolo fresco tritato
- tazza Yogurt molto denso
- cucchiaino Pasta d'aglio
- cucchiaino Zucchero
- cucchiaio Olio di senape
- cucchiaio Foglie di fieno greco spezzettate