Lasagne col capretto alla calabrese
Lasagne col capretto alla calabrese, un primo piatto di tradizione preparato con carne ovina, soffritta con olio e cipolla. Nel ripieno la dolcezza della mozzarella è ravvivata dal piccante del peperoncino
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina di grano duro
- Uova
- di Capretto
- di Mozzarella
- Cipolle
- Bicchiere di Vino bianco
- Origano
- Pizzico di Peperoncino piccante
- Cucchiai di Olio extravergine d'oliva
- Pizzico di Sale