Ensalada low carb de berenjena a la parrilla
Esta ensalada sirve tanto de comida completa como de guarnición: ¡tú decides! Sabe tan deliciosa como se ve... ¡Comer alimentos auténticos nunca estuvo más fácil y agradable!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Diet Doctor
Ingredientes
- berenjenas
- aceite de oliva
- limón, exprimido
- diente de ajo
- tomates
- anchoas o una lata de atún en aceite de oliva
- queso mozzarella, escurrido
- menta fresca
- sal y pimienta