Arroz de coliflor con chorizo y pimiento
Todos los sabores de la fiesta española llenarán tu cocina gracias a este arroz low carb con chorizo ideado por Katie Caldesi . Se prepara en 30 minutos y la combinación de sabores y texturas te sorprenderá. Te recomendamos utilizar un chorizo de gran calidad y libre de aditivos.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: Diet Doctor
Ingredientes
- cda. aceite de oliva separado
- chorizo en rodajas
- cebolla amarilla en rodajas finas
- pimiento rojo cortado en trozos
- dientes de ajo machacados
- cdta. hojuelas de ají
- arroz de coliflor
- cdta. pasta de harissa
- agua caliente
- aceitunas negras y sin hueso
- queso feta en migajas
- cda. perejil fresco picado finamente
- huevos grandes
- sal o pimienta