Muffins de avena con variaciones
Esta receta ligeramente dulce, versátil y saludable se puede preparar fácilmente en menos de una hora. No contiene lácteos, aceite ni azúcar. Hay muchas variaciones y alguna seguramente atraerá a todos los miembros de la familia. Son excelentes para el desayuno, refrigerios o para llevar a la escuela.
- Raciones: 12
Fuente: Veggie Fest
Ingredientes
- tazas de copos de avena
- cucharada de lino molido
- cucharadas de agua
- tazas de puré, puré o fruta triturada
- taza de jarabe de arce
- taza de leche vegetal sin azúcar y sin sabor de su elección o líquido de reempla
- cucharada de vinagre de sidra de manzana
- cucharadita de refresco
- cucharaditas de polvo para hornear
- taza de copos de avena
- taza - 1 taza de complementos
- taza de nueces picadas o pecanas
- Reducir 1/2 taza de copos de avena sin procesar a 1/3 taza
- tazas de puré de plátanos
- taza de cacao en polvo
- taza de chispas de chocolate
- tazas de puré de calabaza
- cucharaditas de canela en polvo
- cucharadita de jengibre molido
- cucharadita de nuez moscada molida
- cucharadita de clavo
- taza de pasas
- tazas de puré de manzana
- taza de manzanas finamente picadas, sin pelar
- taza de arándanos congelados
- Escurrir una lata de piña triturada. Reservar el jugo
- Agregar 1 1/2 tazas de piña triturada
- Reemplazar la leche vegetal con 1/3 taza del jugo de piña reservado
- cucharaditas de extracto de coco
- Reemplazar 1/2 taza de avena sin procesar con 3/4 taza de coco rallado seco sin