La mia arrabbiata

Penne all'arrabbiata uno dei tanti piatti iconici degli anni '80 e della cucina romana. Un piatto semplice e veloce come il classico spaghetto aglio, olio e peperoncino che spesso in gioventù si faceva dopo una serata tra amici per continuare a stare insieme. Con l'aggiunta di pomodorini arrosto caramellati ho dato a questo piatto un po' di dolcezza rispettandone l'anima piccante.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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