Ananas-Gurken-Salat
Ein erfrischender Ananas-Gurken-Salat mit frischer Minze oder Koriander, knackiger Gurke und süß-säuerlichem Dressing – perfekt für warme Tage oder als Beilage zum Grillen.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Dishef
Zutaten
- Tassen Ananas, gewürfelt
- große Gurke, dünn geschnitten
- Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Esslöffel frischer Koriander oder Minze, gehackt
- Esslöffel Limettensaft
- Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Avocado, gewürfelt
- Optional: Feta-Käse, zerbröselt
- Optional: Jalapeños, in Scheiben