Risotto con carciofi in 2 consistenze, pancetta croccante e crescenza Certosa Galbani
Risotto con carciofi in 2 consistenze (crema e fritti), pancetta croccante e crescenza Certosa Galbani
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Carciofi
- lt Brodo vegetale
- Crescenza certosa galbani
- Pancetta tesa
- cucchiaio Olio extravergine d'oliva
- Scalogno
- Parmigiano reggiano dop
- Sale
- Pepe
- Latte o panna fresca