Ciastka owsiane z masłem migdałowym

W jednej misce wymieszaj ze sobą płatki owsiane, mąkę, sodę oraz sól. Do drugiej miski wrzuć miękkie masło, masło migdałowe oraz cukier trzcinowy, a następnie zmiksuj składniki, aż się połączą. Powstała masa powinna być gładka i puszysta. Wówczas dodaj do niej jajko i miksuj przez kolejne 2 minuty. Teraz wsyp do miski wcześniej przygotowaną mieszankę i połącz ze sobą wszystkie składniki, mieszając je przy pomocy drewnianej łyżki lub silikonowej szpatułki. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C, a dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia. Łyżką stołową nabieraj porcję ciasta i układaj je na papierze w kilkucentymetrowych odstępach, ponieważ w trakcie pieczenia zwiększą swoją objętość. Na koniec delikatnie rozpłaszcz je także przy pomocy łyżki. Piecz ciastka na dwie tury przez ok. 13. Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz przechowywać je przez kolejne 2-3 dni, najlepiej w torebce papierowej.

• Czas: 41 min
• Porcje: 14

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej