Paccheri mit Ricotta-Fülle
Eine Köstlichkeit aus der Region Kampanien sind die Paccheri mit Ricotta-Fülle: Paccheri sind eine große, röhrenförmige Pasta, die man gegebenenfalls auch durch Cannelloni ersetzen kann.
Quelle: GASTRO.at
Zutaten
- Paccheri
- frischer Ricotta
- geriebener Parmesan
- ein EL Olivenöl Extra Vergine
- eine Prise geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- frische Tomaten
- eine Knoblauchzehe
- frischer Basilikum
- Olivenöl Extra Vergine
- Salz